福建保险网讯  自4月14日起至母亲节，中国人寿泉州分公司和市计生协会、市妇联、泉州晚报，共同开展“阳光母亲 携手同行”系列活动，不仅报道那些身处逆境、生活窘迫的母亲，还报道那些勤劳打拼创业、闯出一片新天地的母亲的精彩故事，传递积极向上的正能量，激发人们不畏艰难、勇于打拼、创造美好生活，并用炽热的真情感恩每一位母亲。
    5月7日《泉州晚报》报道的是《与人合伙开餐厅 独力撑起一个家》，讲述泉州台商投资区东园镇玉坂村大路边自然村胡远芬，为了维持一家四口人的基本生活，先是在针织厂打工，后来与他人合伙经营西餐厅，起早摸黑，不辞辛苦，坚强面对困难的感人故事。
    胡远芬原本和丈夫、两个孩子过着幸福美满的生活。后来，丈夫因遭遇车祸，生命垂危，昏迷了40多天，治疗费花光了家里多年的积蓄，一夜之间一贫如洗，家庭的担子一下子全部落在了胡远芬身上。在针织厂打工的胡远芬经常要加班，有时候甚至要到夜里12点。她只能先回家做好饭菜，再带饭到厂里，等有空了再吃。“至少要保证大家的三餐吧，自己不吃苦就没有出路”。后来，她以技术的方式入股，与人合伙经营西餐厅，每天工作至少9个小时。不管刮风下雨，还是烈日顶天，她每天都要骑着摩托车往返。
    虽然自己苦点、累点，但只要想到是为了这个家、为了两个孩子，她就变得坚强。前阶段刚刚经历了手术的她，目前正在家里休养。“一时的经济困难，自己再累，也要让自己的孩子和其他孩子一样，拥有一个健康的成长的家庭环境。”